北の食彩　旬はいま　「下」

発行：東奥日報社 著者：吉田　徳寿 税込価格　2,300円 （本体価格　2,190円） 健康づくりに役立つ食の知識とヒント 青森県を中心に北東北の食料供給基地を丹念に取材し、多彩な食材の生産現場からルーツ、調理、栄養面まで幅広くまとめた東奥日報社連載「北の食彩　旬はいま」の後半76回分までを掲載。 健康作りに役立つ食の知識とヒントが満載。 巻末に「食と農の諺　名言集」「食材プチ博物録を「掲載食材成分表索引」を収録

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