北の食彩　旬はいま　「上」

発行：東奥日報社 著者：吉田　徳寿 税込価格　2,300円 （本体価格　2,190円） 食材の生産、ルーツ、料理、栄養を1冊に 青森県を中心に北東北の食料供給基地を丹念に取材し、多彩な食材の生産現場からルーツ、調理、栄養面まで幅広くまとめた東奥日報社連載「北の食彩　旬はいま」の75回分までを掲載。 健康作りに役立つ食の知識とヒントが満載。 巻末に「産地直売ガイド」を収録

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